伟尔奇咖啡, 品味蘑菇遇见咖啡的独特味道

随着经济社会的不断发展，在休闲之余，享受一杯浓香味美的咖啡，已不再是遥不可及的事情。越来越多的人，开始爱上咖啡在唇齿间流连的奇妙感受。而伟尓奇咖啡，更是以独特的“菇香”味道令人久久难忘。

咖啡属于国外舶来品，国内咖啡产业起步晚，国产咖啡没有得到消费者的高度认可。目前国内咖啡的生产主要依靠原料出口，在咖啡深加工、物流、品牌建设、文化宣传等方面尚处于初级阶段，尚难与国外品牌抗衡。咖啡作为一种全球化的贸易商品，同时作为一种快速消费品，其品牌的树立对于企业的发展具有极为深远和重要的现实意义。随着咖啡种植规模的扩大，中国咖啡品牌建设也逐渐受到重视。

虽然目前国内咖啡市场处于起步阶段，但也是生机盎然的阶段，受重视程度和发展速度前所未有，国务院、农业部、云南省等部门的一系列文件支持咖啡产业的发展。在未来的5～10年，国内咖啡消费市场将日趋成熟。

在这种行业大发展时期，总是会出现一些高瞻远瞩的行业引领者，杭州伟尔奇生物科技有限公司—范雷法博士就是这样一位先驱者。他是一位朴实的绅士，从不标榜身份，31年科研路，亲手研发了20多项国家专利，在世界咖啡生产大国巴西攻克了在咖啡壳等高咖啡因含量的废料上成功培植蘑菇的科研难题，创造了令世人瞩目的科研奇迹。同时，他也是首个创导把食用菌和咖啡的“色、香、味和功能”融合的人，食用菌提取物已经成为各类保健食品的原料，但大多数都是灌装在“胶囊”或者“压片”，成为“保健药品”只能“吞服”。为了扭转这种把“色、香、味俱全的食品”强行改成“无味无趣让人厌”的状况，经过多年的科学研究终于成功地开发出了具有独特“菇香”风味的伟尓奇咖啡。他也是首个利用食用菌类提取物和咖啡提取物在小白鼠进行实体肿瘤（S-180）试验的人，并得出混合提取物比单独使用具有协同增效的作用，实体肿瘤的抑制率达到64.3%。

50多年前，范雷法出生于浙江省义乌市苏溪镇范家村。那是一段物质相对匮乏的岁月，对于生活于山间的孩子来说，能吃上一顿饱饭都是奢望。为了填饱肚子，山间的蘑菇自然成了大自然最好的馈赠。

也许是因为少年时代的这段经历，让范雷法后来积极投身于微生物学科。1981年，他考上了浙江农业大学植物保护专业，1985年毕业分配到省级农业科研单位去研究蘑菇，这一研究就是大半辈子——32年。

1996年，范雷法应巴西朋友的邀请去巴西指导蘑菇生产，后进入巴西巴拉那联邦大学生物工程专业学习，开始了半工半读的学海生涯。巴西是个咖啡生产大国，也是世界上最大的咖啡消费国。取得学位以后，他谢绝了导师的再三挽留，2003年1月就马不停蹄地踏上了回国的旅途。回国以后继续投入到食药用菌的活性成分研究，涉及的品种除了白蘑菇外，还有香菇、金针菇、茶树菇、灵芝、虫草、巴西蘑菇（姬松茸）等等，2004年被国家人事部确定为高层次回国留学人员并获得重点资助（2008年后改为“千人计划”）。在科研工作和学习期间在国内外杂志上发表了100多篇论文，获得20多个国家发明专利；在国内组建了食药用菌研究团队，也为企业研发出数十种纯天然健康饮品。

当然，最令人惊叹的，还是范雷法博士根据我国“药食同源”的健康理念，采用食药用菌中含有大量的生物活性物质，在获得大量专利的基础上率先研制成功了具有色、香、味和功能于一体的“伟尔奇咖啡”。这款产品，既让人们充分感受到了咖啡的美味，也是日常养生的佳品，特别适合白领、亚健康人群、需提高免疫力者、易疲劳人群、肿瘤疾病患者和爱好咖啡、喜欢咖啡文化的人群。目前这款产品已经风靡欧美，相信不久的将来，也会在国内流传开来，成为人们交口称赞的咖啡饮品品牌。让健康有味道，让生活有情调，让工作有效率，这是伟尔奇咖啡的理念，也是范雷法博士献给国人的大礼。